Macaca Muda Tinto
O vinho que deu inicio ao projeto.
Feito a partir de uma vinha velha que o meu tio plantou em 1960.
Tal como é habitual nas vinhas velhas, tem varias castas, sendo maioritariamente Castelão, tem algumas cepas de Moreto e de Baga, e tantas outras por identificar, incluindo algumas brancas que uso para fazer o Macaca Muda Branco.
Em 2012 após algunos anos abandonada decidi recupera-la. Após alguns ensaios e alterações decidi engarrafar pela primeira vez em 2019.
O nome do vinho é inspirado na Aldeia mais próxima onde a vinha esta plantada a Aldeia da Muda.
O vinho que deu inicio ao projeto.
Feito a partir de uma vinha velha que o meu tio plantou em 1960.
Tal como é habitual nas vinhas velhas, tem varias castas, sendo maioritariamente Castelão, tem algumas cepas de Moreto e de Baga, e tantas outras por identificar, incluindo algumas brancas que uso para fazer o Macaca Muda Branco.
Em 2012 após algunos anos abandonada decidi recupera-la. Após alguns ensaios e alterações decidi engarrafar pela primeira vez em 2019.
O nome do vinho é inspirado na Aldeia mais próxima onde a vinha esta plantada a Aldeia da Muda.
O vinho que deu inicio ao projeto.
Feito a partir de uma vinha velha que o meu tio plantou em 1960.
Tal como é habitual nas vinhas velhas, tem varias castas, sendo maioritariamente Castelão, tem algumas cepas de Moreto e de Baga, e tantas outras por identificar, incluindo algumas brancas que uso para fazer o Macaca Muda Branco.
Em 2012 após algunos anos abandonada decidi recupera-la. Após alguns ensaios e alterações decidi engarrafar pela primeira vez em 2019.
O nome do vinho é inspirado na Aldeia mais próxima onde a vinha esta plantada a Aldeia da Muda.
★★★★★
“Notas de fruta vermelha, intenso. Este é um vinho elegante, com alguma complexidade. Uma excelente opção!
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