Quem é o Filipe?
Olá chamo-me Filipe e sou o Enólogo/Produtor/Responsável pelo projeto Filipe Rodrigues Winemaker.
Tudo começou com uma pequena vinha que o meu Tio Antonio me deixou perto da Aldeia da Muda, Comporta.
Desde pequeno que passava os verões com ele e ajudava-o a cuidar da vinha, a afugentar os pássaros e mais tarde a fazer o vinho. O vinho apenas servia para ser partilhado á mesa e com os amigos.
Quando ficou mais velho deixou de poder cuidar da vinha, então pedi-lhe se podia cuidar da vinha e voltar a fazer vinho, o que aconteceu em 2012.
Fiz algumas experiências ate 2014, mas nunca fiquei satisfeito com o resultado. Então decidi rumar ao Porto onde fui estudar Viticultura e Enologia.
Em 2015, fiz o meu primeiro estágio de vindima na Niepoort no Douro, o que me permitiu abrir muito os meus horizontes no mundo dos vinhos.
Em 2017 decidi plantar mais algumas videiras para completar o que faltava da vinha Velha.
Em 2019 após ter ficado satisfeito com o resultado, decidi engarrafar pela primeira vez o vinho da vinha velha do meu Tio.
Os meus vinhos
Manifesto
“Wine is the beverage poured to forge bonds with other people, other cultures. Not milk, Jackson would say, not beer or Coke or orange juice. Wine is the elixir. We bring it for luck and for love and on special occasions, from weddings to housewarmings to ship launchings. We make peace with it, toast the living and the dead with it, give it and share it with those closest to us, experience God with it if we’re Catholic and seal marriage by breaking a glass for it if we’re Jewish. Wine has a deep spiritual significance that no other food or drink possesses. It ties us to the land, to the bounty and gift of nature. ”
Compromisso - com a próxima geração, fazendo o melhor que sei e deixar tudo o que me foi dado no seu potencial máximo.
Continuidade - não esquecer o passado, trabalhar o presente, mas com um olhar no futuro.
Mordomo - cuidar com amor aquilo que me foi dado.
Diferença - Se fosse apenas mais um valia a pena tentar?
- Se todos os anos o clima e os desafios são diferentes como pode o vinho ser sempre igual?
Inspirador - Inspirar toda a gente a seguir os seus sonhos, o meu é produzir e partilhar vinho, qual é o teu?
Detalhes - porque todos os pormenores contam e fazem a diferença.
Responsabilidade- preservar o que a terra nos dá.
Genuíno - não quero ser mais um a fazer vinho, mas sim fazer vinhos que retratam o sitio de onde vêm.
Qualidade - dar o máximo de mim todos os dias.
Fotografia - Tal como uma fotografia permite criar uma memória, o vinho também permite guardar uma memória do ano, clima, e pessoas que o ajudaram a criar.
Pessoas - Porque tudo gira a volta das pessoas, e sem outras pessoas não conseguimos fazer nada, com elas devemos partilhar e celebrar a vida!
Pessoas - Porque tudo gira a volta das pessoas, e sem outras pessoas não conseguimos fazer nada, com elas devemos partilhar e celebrar a vida!
Partilha - Caring is sharing !
Nada me dá mais alegria e satisfação do que saber que o vinho é usado para celebrar, e partilhado á mesa numa refeição cheia de amigos criando boas memorias!
Península Setúbal
A Península de Setúbal apresenta dois tipos de paisagens. Uma com vinhas plantadas em solos argilo-calcários, protegidas pelas encostas da Serra da Arrábida e outra que abrange terras planas ou com suaves ondulações compostas por solos de areia, pobres onde são feitos alguns dos melhores castelões de Portugal.
O clima é mediterrânico temperado com Verões quentes e secos e Invernos amenos e chuvosos. No caso da vinha que tenho, como se situa a 8km da costa, ajuda a refrescar as uvas durante a noite
A Península de Setúbal compreende as Denominações de Origem, Palmela e Setúbal e a designação de vinhos regionais Península de Setúbal.
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Para dizer bem, para dizer mal, para tirar duvidas, para enviar vinho ou até para visitar a vinha.
Contactos
919773850 «Chamada para rede móvel nacional»
filipe@filiperodrigueswinemaker.com
Estrada nacional 262-1, cruzamento das Bicas-Pinheiro da Cruz, Grândola